黑米肠粉
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云朵花咕嘟啦
广东小吃里面，最让我难忘的就是肠粉，试过白鲨的原味肠粉，竟然就是印象中的那个味道哦。更让我开心的是，白鲨竟然还有各种颜色的肠粉呢，迫不及待地想一个个都试试。
时间: 10-30分钟
食材
黑米肠粉
100g
水
250g
油
适量
盐
适量
青菜
少许
鸡蛋
一个
蒜米
少许
生抽
少许
步骤
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1. 所有的食材备用 -
2. 粉和水混合均匀
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3. 平地盘刷油
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4. 倒入薄薄的一层粉浆，放入蒸锅
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5. 撒上喜欢的青菜碎和鸡蛋，搅散
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6. 盖上锅盖，蒸熟
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7. 出锅，用刮刀帮助卷起来
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8. 切成段，摆盘
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9. 油锅爆香蒜末，淋入少许生抽，加入少许盐，倒进少许水，烧开后淋在肠粉上即可
小贴士
要将肠粉做成卷，面糊要稍微和硬点才能成形哦。里面可以添加上自己喜欢的材料，猪肉、鸡蛋都可以。