【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成，这道【粟米羹】用的是鲜玉米。选择玉米上市季节，用鲜玉米熬煮【粟米羹】，是非常好的方法，鲜玉米的清鲜香气非常浓郁。