你也可以选用大颗的玉米粒，但香港师傅们大都选择进口的“粟米罐头”来制作的，里面还可以放一些口蘑片，熟鸡肉碎都可以，就可以叫做“粟米口蘑羹”或者“鸡肉粟米羹”，口味都很好。调味时甜度不可过大，要甜咸适中为佳。