豆腐酿肉
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/4b/67/bc8816_720.jpg)
5.8万热度
775收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
郑谁予琴乱
豆腐含有丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,豆腐中的大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病,与肉一起搭,瞬间这道菜就高大上了,味道也不错。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
300g
肉末
50克
油
适量
盐
适量
料酒
少许
生抽
少许
老抽
少许
绵白糖
少许
小葱
2根
姜
1片
步骤
-
1. 准备所需主料。(肉末里放入料酒,小葱,姜搅拌均匀至上劲)
-
2. 豆腐洗净切成六块。
-
3. 然后用小勺子挖去中间的部分,注意底部不能挖空。
-
4. 用小勺子把肉馅放入豆腐中。
-
5. 锅中放入食用油,放入豆腐开始煎,放肉馅的口朝下。
-
6. 一面煎至金黄换另外一面。
-
7. 两面全部煎好后,再把侧面也煎一下。
-
8. 把挖豆腐出来的也煎至金黄。
-
9. 锅中留少许食用油,放入小葱末爆香。
-
10. 放入煎好的豆腐。
-
11. 加入适量的水,放入生抽,老抽,盐,少许糖。
-
12. 汤汁即将收干时勾芡一下即可。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
豆腐选用老豆腐,挖的时候注意一点,底部不能挖空。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度