洋葱炒猪肝
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怕寂寞pope
猪肝可以排毒，洋葱对血脂高有很好的调节作用，都是很营养的菜哦！
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
1个
猪肝
300g
食用油
适量
盐
适量
料酒
1勺
淀粉
1/2勺
姜
3g
步骤
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1. 猪肝买回来要先冲洗一会，然后在盆中浸泡半个小时，把里面的血水挤出来切片。 -
2. 放入少量淀粉，盐，料酒，抓匀待用。
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3. 洋葱切成小块，姜切丝。
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4. 锅底放油，开小火，放姜丝，让猪肝滑进去，轻轻翻炒均匀。
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5. 到所有猪肝的都变色，即可盛出。
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6. 锅底放少量油，将洋葱倒入翻炒均匀。
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7. 洋葱半熟的时候将猪肝放进去，加入调料翻炒。所有材料熟后即可成盘。
小贴士
洋葱用淀粉和料酒抓匀后，可以让猪肝更嫩。