韭菜炒海蛎
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偌山橇辽啃
海蛎一直是我爱的一种食材前几次的小炒后我觉得这样子吃起来鲜味都跑到汤汁里面去了于是想到了今天这个做法感觉也超不错哦
时间: 10分钟内
食材
海蛎
400g
韭菜
60g
色拉油
适量
薯粉
1大勺
细盐
适量
步骤
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1. 备薯粉，海蛎，韭菜，鸡蛋。 -
2. 热锅加油。
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3. 将海蛎及薯粉拌在一起，拌至无干粉状再下锅煎炒。
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4. 将煎炒好的海蛎出锅备用。
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5. 原锅回炉，下韭菜炒香。
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6. 加入适量细盐。
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7. 再将煎炒好的海蛎回锅炒至入味即可。
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8. 一份将鲜味锁住的韭菜海蛎完成。
小贴士
鸡蛋在制做过程就取消了，直接用薯粉跟海蛎混起来煎制了，这样子更能吃出海蛎的鲜味。