茶香蒸豆腐
7.7万热度
91收藏
收藏
|
慈祥contrast
茶香蒸豆腐是用自家榨的鲜豆浆和鸡蛋做成的。相当嫩滑的一道菜,鸡蛋与豆浆真是完美的搭配,一起蒸熟的鸡蛋豆腐,已经完全融合在一块,微微泛着柔润的淡黄色的光泽。加入了普洱茶汁,似茶映盏毫新乳上,琴横荐石细泉鸣。那丝丝入扣的口感,富有弹性并细腻均匀,茶香豆香浸润了每一寸舌尖。
时间: 10-30分钟
食材
豆浆
250ml
鸡蛋
2个
普洱茶
5g
盐
2g
步骤
-
1. 原料
-
2. 鸡蛋打入碗中,打散
-
3. 倒入豆浆,调入盐,搅拌均匀
-
4. 放入蒸锅中
-
5. 大火烧开后,蒸10分钟
-
6. 普洱茶放入茶杯中,冲入沸水,浸泡10分钟,过滤出茶汁
-
7. 将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可
小贴士
厨房小语:普洱茶超市有卖的,一般的普洱茶叶即可。
-
这道菜的其他做法
-
猪肉茶香酿豆腐
750收藏18.3万热度 -
鱼香蒸豆腐
774收藏8万热度 -
茶香臭豆腐
779收藏15万热度 -
#寻找最聪明的蒸菜达人#鱼香蒸豆腐
15收藏9.1万热度 -
清蒸豆腐香糟鱼
181收藏1.3万热度