菌菇炒饭
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菌菇炒饭是一款爱吃且保健的饭菜合一的美食。家里有杏鲍菇、金针菇、黑木耳等几种菌菇放在一起，又搭配少许青椒、圆白菜，炒一碗剩米饭，就是一顿不错的一个人的午餐。炒饭时没有添加色彩鲜亮些的食材，炒饭出锅后，洗了几个圣女果搭配上，看着有些色彩了，吃饭时一起吃掉，也丰富了此餐的营养。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
杏鲍菇
60g
黑木耳
20g
青椒
20g
圆白菜
60g
米饭
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2. 黑木耳提前泡发洗干净。杏鲍菇、 青椒、 圆白菜择洗干净。
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3. 金针菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
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4. 金针菇、黑木耳、 青椒、 圆白菜切成小丁。
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5. 杏鲍菇切成小丁。
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6. 蒜苗切成段。
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7. 起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
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8. 再起油锅，蒜苗入锅煸香。
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9. 黑木耳入锅炒。
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10. 圆白菜入锅炒。
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11. 金针菇、杏鲍菇、青椒入锅炒。
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12. 加盐、味精炒。
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13. 米饭入锅炒。
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14. 炒均匀即可出锅享用。
小贴士
炒饭的配菜随自己偏爱选用。
炒饭时，食材的入锅顺序依据是食材熟的难易。
炒饭时，食材的入锅顺序依据是食材熟的难易。