洋葱木耳炒肉片
7.7万热度
775收藏
收藏
|
肥了点游記愹
买了一包木耳，一下子泡了很多，就放在冰箱，想吃的时候就拿出来。有时候配点在其他的菜里面味道也不错。刚好还有半个洋葱，就放了点木耳一起炒，非常香
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
洋葱
100g
木耳
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
适量
剁椒
适量
青椒
1个
生粉
适量
步骤
-
1. 木耳提前泡发放冰箱，吃的时候拿出来的。洋葱切块。青椒切块。 -
2. 肉切片，用生粉、酱油、食用油腌十分钟左右。
-
3. 热锅，炒肉片。大火快炒，装起。
-
4. 留底油，蒜头爆出香味。
-
5. 倒入洋葱大火快炒。
-
6. 稍炒一下放木耳，一起大火快炒。
-
7. 待九成熟，放盐调味。
-
8. 放青椒接着炒。
-
9. 青椒断生放入炒好的肉片。
-
10. 充分翻炒入味，放适量剁椒，出锅前再淋少许酱油。
-
11. 装盘OK。
小贴士
结果证明，青椒应该和洋葱一起炒，炒的过程中不用放水。