辣炒平菇木耳
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什犯罕陡实
平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
时间: 10分钟内
食材
平菇
200g
水发木耳
100g
油
适量
盐
适量
干辣皮子
适量
大葱
适量
大蒜
适量
花椒
适量
西红柿
适量
步骤
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1. 平菇洗净用手撕条状，木耳撕小朵 -
2. 切好所需配菜
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3. 锅内油热后依次放入辣皮子、花椒、葱花爆香，再放入西红柿翻炒
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4. 倒入平菇及木耳
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5. 翻炒均匀，放入适量盐、均匀
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6. 炒至断生，放入蒜碎略翻炒即可出锅
小贴士
平菇用手撕后再清洗会比较好洗些。