炒草菇木耳
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缠绕monopoly
今天这个菜是菌蔬结合，搭配少许肉来增香，让菌蔬吃起来更香些。木耳用的东北秋耳，这个木耳泡发后都是小碗状的，很厚实，味道口感都很棒，再配上草菇和蔬菜，营养全面，味道香。
时间: 10分钟内
食材
草菇
150g
水发黑木耳
50g
荷兰豆
100g
胡萝卜
半个
姜
适量
盐
2g
黄酒
10g
步骤
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1. 煮熟的五花肉备用 -
2. 五花肉取需要的量切片，胡萝卜切片，荷兰豆切段，黑木耳泡好洗净
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3. 锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉
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4. 煸炒至肉片表面变稍黄，烹入黄酒
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5. 放入胡萝卜和黑木耳，加一点点开水，盖盖焖炒2分钟
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6. 下入草菇翻炒半分钟
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7. 放入荷兰豆，加盐
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8. 稍微翻炒半分钟即可出锅
小贴士
草菇要入锅时再切，以防止氧化发黑
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