平菇炒洋葱
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叶亡命天涯
在家制作平菇炒洋葱,鲜香入味,口感嫩滑,清爽又开胃!
时间: 10-30分钟
食材
平菇
250g
洋葱
200g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 平菇洗净，撕成条。 -
2. 洋葱去薄皮洗净，切丝。
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3. 五花肉切片。
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4. 锅中放入水，烧开后下入平菇，焯烫五分钟后捞出，放入凉水中冷却，攥干水分。
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5. 锅中放入油，烧至七成热，放入五花肉片煸炒。
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6. 加入适量的酱油、五香粉、胡椒粉调味，放入平菇。翻炒两分钟，放少量清水炖煮五分钟。
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7. 放入洋葱。加入适量的盐，翻炒均匀，放入水淀粉勾芡。
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8. 至洋葱熟透即可。
小贴士
1：勾芡一下味道更浓郁。