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紫薯卷
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紫薯,具有超高的营养价值,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
紫薯
100g
白糖
30g
牛奶
100g
酵母
适量
适量
步骤
  • 1. 面粉加入牛奶,糖,酵母搅拌均匀
  • 2. 揉成光滑的面团
  • 3. 温暖处醒至两倍大
  • 4. 紫薯洗净
  • 5. 切块蒸熟,捣碎
  • 6. 醒好的面团一分为二,擀成长方形薄片
  • 7. 放入紫薯泥
  • 8. 在一端卷起
  • 9. 切成小块,醒15分钟
  • 10. 在蒸锅蒸20分钟即可
小贴士
好吃
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