香甜紫薯卷
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若云屎太浓
早上蒸豆渣馒头，剩下了些面，正好家里面有紫薯得赶紧吃了，想给宝宝做紫薯泥，就多蒸了些紫薯，做成紫薯卷，挺好吃的，甜甜的，小小的，真好吃
食材
面粉
500g
紫薯
1个
白砂糖
适量
酵母
适量
步骤
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1. 紫薯去皮洗净，放蒸锅蒸熟 -
2. 放入一勺白糖，趁热把紫薯压成泥
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3. 面粉里面加入豆渣，酵母，然后用温水和成光滑的面团，放温暖处醒发
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4. 醒好的面团，再次揉搓排气
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5. 然后搓成长条
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6. 取一小块，揉圆
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7. 然后用擀面杖擀成面片
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8. 上面铺上压好的紫薯泥
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9. 从一头卷起来
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10. 用刀切成等份
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11. 放入蒸屉上，开火蒸15分钟，闷5分钟
小贴士
也可做成豆沙或南瓜馅