美极焗鸡腿菇咸肉
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池渔之恋泪潵
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食材
咸肉
1小块
鸡腿菇
2个
指天椒
1个
青蒜梗
1根
姜
1小块
葱
1根
蒜
2瓣
生抽
1匙
老抽
少许
美极鲜味汁
1匙
食用油
适量
步骤
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1. 鸡腿菇洗净，指天椒，姜，葱、蒜洗净备用。 -
2. 鸡腿菇切条状。
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3. 咸肉切薄片。
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4. 蒜梗切段，葱切段，红椒斜切圈，姜蒜切碎备用。
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5. 一匙生抽，一匙美极鲜味汁，少许老抽混合调兑成味汁。
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6. 锅里放油爆香姜蒜，放入肉片稍煸出油。
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7. 倒入鸡腿菇翻炒，加入味汁。
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8. 中小火慢焗至菇入味，收汁放入葱段即可上碟。
小贴士
1.五花肉煮至用筷子能穿透即可捞出抹上盐，待凉放置冰箱里腌制入味即成咸肉。
2.生抽美极味汁已够味了不用再放盐。
2.生抽美极味汁已够味了不用再放盐。