春日烤芦笋
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一两cite
春日烤芦笋,脆嫩好吃,味道太赞了,做法巨简单的
时间: 10分钟内
食材
芦笋
1把
油盐
适量
黑椒粉
适量
芝士
2片
黄油
适量
白糖
适量
洋葱
适量
欧芹碎
适量
迷迭香
适量
罗勒碎
适量
步骤
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1. 材料 -
2. 芦笋头部教老处削去外皮，去掉头部的一小段，然后把芦笋切成两段
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3. 过热烧开水，放入一点橄榄油，放入芦笋，放入一小勺盐，一小勺白糖
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4. 芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下
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5. 取一个浅碟子，或者烤盘也行，先摆一层芦笋，撒上黑椒碎，和很少量的盐，再摆一层，全部摆完为止
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6. （这步提前做好）提前把洋葱粒切碎，用橄榄油炒香，加入软化的黄油中搅拌至发白，加入欧芹碎罗勒碎，迷迭香等香料拌均匀，重新放入冰箱冷藏十分钟左右至硬，取出后铺在芦笋上面。（这些香料没有的可以省略）
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7. 把芝士切细，摆在芦笋上，撒上少许欧芹碎，即可入预热好的烤箱，190度，15分钟左右即可！
小贴士
记住： 芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下
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