蚝油鸡腿菇
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他好像条二皮狗
秋冬季这样吃菌菇最养人,做法简单,错过又要等一年
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿菇
2个
姜
3片
蒜
2瓣
盐
适量
糖
少许
鸡精
少许
蚝油
适量
青辣椒
1个
红辣椒
1个
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 鸡腿菇洗净，滚刀切块。
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3. 青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
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4. 锅内加水烧开，倒入鸡腿菇烫至断生。
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5. 捞起沥干水份。
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6. 起油锅放姜、蒜爆香。
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7. 倒入鸡腿菇翻炒。
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8. 再加入少许盐、糖翻炒均匀。
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9. 加入青、红椒继续翻炒至软。
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10. 最后加入鸡精、蚝油。
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11. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
蚝油要最后才加入，太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸，盐的份量要少加，以免太咸。