罗勒拌杏鲍菇
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腐剂安莫兮念嘥
凉拌杏鲍菇时,直接拌是大错特错,多加一步,比炒着还好吃
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
500g
橄榄油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
罗勒
适量
步骤
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1. 准备所用食材，杏鲍菇、罗勒洗净备用 -
2. 将杏鲍菇切滚刀块
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3. 罗勒放入石臼捣碎，加入适量食盐和橄榄油搅拌均 匀备用（没有石臼可用刀剁或是搅拌机绞碎）
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4. 锅中加清水适量，煮沸后加适量鸡精，再放入切好的杏鲍菇
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5. 煮开锅后加适量食盐，大火将杏鲍菇煮熟
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6. 捞出沥干水份待用
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7. 杏鲍菇沥干水份后放入干净大碗中
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8. 倒入刚才调制好的罗勒橄榄油搅拌均匀即可
小贴士
杏鲍菇本身没什么鲜味，烹制时加入适量鸡精，可提高鲜度。