发面小烧饼
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丧气capability
总买外面的发面烧饼吃，觉得油有点大，尝试着自己做做，还可以。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
酵母粉
3g
中筋面粉
1把
盐
适量
油
适量
水
适量
步骤
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1. 面粉和酵母缓和均匀，加适量水和成较软的面团，盖盖醒发30分钟 -
2. 一把面粉用适量热油浇一下，加适量盐拌匀
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3. 面发好了
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4. 取出面团揉匀
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5. 擀开成薄片，撒上油酥
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6. 卷起来
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7. 切分成小段
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8. 小段压扁擀薄，折三折或四折就是长方形的烧饼坯
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9. 稍压扁，将断口收起，再按压一下，就是圆形烧饼坯
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10. 电饼铛烙至两面金黄即可
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11. 可以上桌了，松软的发面小烧饼
小贴士
面软一点口感会更好。