锡纸羊肉
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迪掩露酚途
早就想吃羊肉又怕儿子上火一直忍着呢，今早去市场看见刚剃好的羊腿肉忍不住买了一个
时间: 30分钟-1小时
食材
羊腿肉
200g
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
金针菇
200g
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
烤肉腌料
适量
小葱
1根
姜
2片
步骤
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1. 羊肉洗净用清水浸泡十分钟 -
2. 随自己喜好把羊肉切片或切条加盐，胡椒粉，料酒，姜，葱拌匀
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3. 再加入烤肉腌料少许拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌制6个小时
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4. 金针菇切去老根洗净用淡盐水浸泡十分钟
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5. 腌好的羊肉放在锡纸上，洋葱切丝撒在羊肉上（我的锡纸被我儿子都团了，我舍不得扔又展开卷了起来，所以看上去皱皱的）
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6. 沥干水分的金针菇撒在洋葱上，最后撒上一些盐和油
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7. 锡纸包好所有食材，烤箱预热200度
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8. 锡纸包放入预热好的烤箱三十分钟
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9. 时间到，打开锡纸，羊肉的香味混合了洋葱和金针菇的味道，不要流口水哦
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10. 搭配上自己做的酸萝卜，开胃又解腻
小贴士
包锡纸是为了锁住羊肉的水分，所以成品菜的锡纸里会有一些水分
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