锡纸牛肉
5.5万热度
17收藏
收藏
|
仙人掌tranquil
这道菜暂时还没有介绍
食材
牛柳
180克
姜丝
适量
辣椒（可省）
适量
白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
现磨黑胡椒
适量
草菇
适量
步骤
-
1. 牛枊逆纹切粗条 -
2. 加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟
-
3. 加入少量水淀粉
-
4. 拌匀腌制20分钟以上
-
5. 做之前加入现磨黑胡椒拌匀
-
6. 再加入炒菜用量的油
-
7. 草菇洗净切片
-
8. 焯水
-
9. 沥干
-
10. 取一张锡纸，依次铺上草菇
-
11. 铺上牛肉
-
12. 上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实
-
13. 入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟
-
14. 取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦
小贴士
1、牛肉调味不一定按我的，可根据自己喜欢的味道来调。
2、垫底的草菇非常好吃，如果不用计算菜钱一定要多放哦。
3、用金针茹或者洋葱垫底都行，金针茹也需焯水，洋葱喜欢脆的就直接焗，喜欢软的就先用干锅炒至半熟。
2、垫底的草菇非常好吃，如果不用计算菜钱一定要多放哦。
3、用金针茹或者洋葱垫底都行，金针茹也需焯水，洋葱喜欢脆的就直接焗，喜欢软的就先用干锅炒至半熟。
-
这道菜的其他做法
-
烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉
33收藏27.7万热度 -
锡纸牛肉
147收藏8459热度 -
锡纸牛肉
48收藏7.7万热度 -
锡纸羊肉串
127收藏11.6万热度 -
锡纸羊肉
189收藏8万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度