锡纸牛肉
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仙人掌tranquil
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食材
牛柳
180克
姜丝
适量
辣椒（可省）
适量
白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
现磨黑胡椒
适量
草菇
适量
步骤
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1. 牛枊逆纹切粗条 -
2. 加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟
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3. 加入少量水淀粉
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4. 拌匀腌制20分钟以上
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5. 做之前加入现磨黑胡椒拌匀
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6. 再加入炒菜用量的油
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7. 草菇洗净切片
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8. 焯水
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9. 沥干
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10. 取一张锡纸，依次铺上草菇
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11. 铺上牛肉
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12. 上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实
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13. 入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟
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14. 取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦
小贴士
1、牛肉调味不一定按我的，可根据自己喜欢的味道来调。
2、垫底的草菇非常好吃，如果不用计算菜钱一定要多放哦。
3、用金针茹或者洋葱垫底都行，金针茹也需焯水，洋葱喜欢脆的就直接焗，喜欢软的就先用干锅炒至半熟。
2、垫底的草菇非常好吃，如果不用计算菜钱一定要多放哦。
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