韩式酱香烤鸭心
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幸骑蜗牛追导弾
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭心
500克
韩式酱香烤肉酱
100克
生姜
少许
料酒
2汤匙
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 准备好所有食材 -
2. 在鸭心的一侧稍微剪开一道后洗净
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3. 加入生姜、料酒及韩式酱香烤肉酱
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4. 拌匀后腌制腌制4小时以上
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5. 将腌好的鸭心用竹签串起来放入烤盘中
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6. 送入预热好的烤箱中层：上下火、185度
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7. 烤制10分钟取出翻面后再刷层腌肉汁，继续放入烤箱
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8. 烤制10分钟后取出翻面，再撒上孜然粉和辣椒面
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9. 移至中上层再烤至5分钟左右
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10. 时间到取出
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11. 趁热食用最佳
小贴士
1、鸭心里面会有瘀血块，稍许剪开一些即方便清洗又容易入味一举二得
2、鸭心肉厚腌制时间长些会更入味，我是上午腌制晚餐前烤制的
3、由于是第一次实践没有经验，所以烤制时间和温度仅供参考
2、鸭心肉厚腌制时间长些会更入味，我是上午腌制晚餐前烤制的
3、由于是第一次实践没有经验，所以烤制时间和温度仅供参考