酱香烤鸡
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半窗疏影洋
感觉自制一只鸡最简单美味的吃法就是用电饭煲焖熟了,当然鸡不能太大,否则不好熟也不太入味。而且电饭煲焖烤出来鸡水份营养不流失,肉也烤不干,吃着又嫩又香,老少偕宜呢!刚好家里还有一包酱香烤肉料,直接用葱姜和酱香料一起把鸡一腌,完事放电饭煲中一烤一焖,半个小时,一只酱香四溢的鸡就烤好了,肉汁浓郁又很嫩,直接扯着吃最过瘾了。
食材
鸡
1只
盐
适量
葱
3根
姜
适量
烤肉酱
1包
步骤
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1. 备好所需材料,鸡洗净后先用少许盐细细地把里外都抹一遍
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2. 把葱切段,姜切小片备用
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3. 烤肉酱挤到盆中,把鸡全身都抹上烤肉酱,最好能好好地按摩一下,然后放姜和葱去腥,鸡肚子里也放一些
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4. 然后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏入味最少3小时
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5. 电饭煲底抹上底油,垫上油纸,放上一些葱白段和姜片
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6. 把鸡放在姜片上面,再刷上一遍腌鸡的酱汁,放上葱段后盖上盖子,按煮饭键,过一会儿会自动跳至保温,再焖上10分钟
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7. 然后开盖,把鸡翻个面刷上酱汁,接着再按煮饭键,跳保温后直接焖上10分钟就可以了
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8. 香喷喷的鸡出锅了,肉质细嫩酱香浓郁,非常美味
小贴士
腌制鸡的时间越长越入味,如果鸡不容易熟可以多按几次煮饭键就可以了。
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