家焖多宝鱼
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屯逊律贤闹
家焖多宝鱼,鲜美营养,香浓入味,太下饭了
时间: 10-30分钟
食材
多宝鱼
1500克
葱
10克
姜
5克
蒜
10克
香菜
5克
一品鲜酱油
1匙
料酒
0.3匙
糖
0.5匙
盐
0.5匙
味精
0.2匙
花椒
3克
大料
3克
步骤
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1. 新鲜的多宝鱼摘除鱼腮和内脏清洗干净沥干水分备用 -
2. 锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香
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3. 放入葱姜蒜爆香
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4. 放入糖、料酒、一品鲜酱油炒匀
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5. 添加适量清水放入多宝鱼
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6. 大火焖制十分钟左右放入盐改中小火焖
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7. 焖制汤汁不多时放入味精提鲜撒入香菜即可出锅享用喽
小贴士
多宝鱼营养价值较高建议家焖或是清蒸营养不易流失
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