辣椒炒牛肉
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体贴conqueror
教你在家做炒牛肉,光闻味就流口水,掌握好这做法,越吃越上瘾
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
青椒
2个
红椒
2个
黄米椒
8个
大葱
适量
姜
2片
蒜
2瓣
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。 -
2. 青红椒洗净滚刀切块。
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3. 大葱，姜，蒜分别切片备用。
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4. 锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
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5. 锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
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6. 放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
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7. 倒入牛肉翻炒。
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8. 调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
小贴士
牛肉不要炒的时间过长，免得影响口感。油热后倒入快速滑散变色即可出锅。