辣椒炒牛肉
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看见明天訾溍月
好吃
时间: 10-30分钟
食材
辣椒
1根
胡萝卜
半根
牛肉
350g
盐
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
白芝麻
适量
葱
适量
姜
少量
蒜
1粒
步骤
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1. 切牛肉要横切牛肉的纹理，不能顺着来，吃会很老 -
2. 切成片
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3. 辣椒切块，胡萝卜切片，葱切丝，姜切丝，蒜片
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4. 葱姜蒜爆锅
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5. 放入牛肉翻炒
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6. 翻炒变色，炒会出些水，多余的水分盛出，不然就水多时间长牛肉易老
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7. 放入辣椒，胡萝卜翻炒断生
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8. 加调味品入味
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9. 出锅
小贴士
1牛肉切薄片，可稍微冻硬些，好切
2牛肉横切纹理
2牛肉横切纹理