鸭肉炖土豆
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保飞翮邑
鸭肉软烂，土豆软糯，夏季适合食用
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
600g
土豆
300g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
红干辣椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鸭肉剁成块 -
2. 葱段，姜片备用
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3. 将鸭肉入沸水焯一下捞出
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4. 热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟
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5. 然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可
小贴士
炖制时要小火慢炖，入味好
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