鸭肉炖土豆
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保飞翮邑
鸭肉软烂,土豆软糯,夏季适合食用
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
600g
土豆
300g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
红干辣椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鸭肉剁成块
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2. 葱段,姜片备用
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3. 将鸭肉入沸水焯一下捞出
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4. 热锅放油,加花椒煸炒,然后放入鸭肉,葱姜,爆炒5分钟
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5. 然后放入土豆,加适量清水,红干辣椒,酱油,炖制20分钟,放盐,味精调味即可
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炖制时要小火慢炖,入味好
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