西蓝花炒牛肉
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太上老君interior
西蓝花营养比较好，今年经常买，孩子们也喜欢吃，这道菜是老公做的，我只负责在旁边拍照，他还在一边笑我说这么家常的菜也要上好豆，别让人笑话了。
时间: 10-30分钟
食材
西蓝花
500g
牛肉
250g
油
适量
盐
适量
味精
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 西蓝花切小朵，洗净。 -
2. 锅中烧开水，加少许油。
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3. 水开后倒入西蓝花焯一下。
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4. 盛出。
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5. 把水倒掉，重新加适量油，爆香蒜头。
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6. 倒入牛肉快速炒至六分熟。
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7. 西蓝花重新回锅，炒匀，加盐和味精调味即可。
小贴士
西蓝花焯水时加少许油能使它更青脆。
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