干煸豆角
7.6万热度
129收藏
收藏
|
ltsawSo
干煸豆角的做法,香辣过瘾味道棒,吃一口满嘴香!
时间: 10-30分钟
食材
豆角
400g
土豆
150g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
葱姜蒜
适量
干红椒
适量
步骤
-
1. 豆角摘洗干净，掰成大段。 -
2. 土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。
-
3. 瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。
-
4. 油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。
-
5. 干煸至土豆条表面金黄盛出备用。
-
6. 然后下入豆角干煸。
-
7. 干煸至豆角表面金黄盛出备用。
-
8. 油锅继续烧热，下入肉片煸炒。
-
9. 下入葱姜蒜，干红椒爆香。
-
10. 下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
土豆和豆角过油时不用加入太多的油。