姜糖
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胆怯respectable
香气清新的姜糖片,入喉滋润,一口一片辛甜可口
时间: 30分钟-1小时
食材
嫩姜
500g
白糖
350g
清水
适量
步骤
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1. 备料嫩姜，白糖。 -
2. 将嫩姜改刀至薄片。
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3. 再将白糖加入。
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4. 再加少量的清水。
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5. 上锅大火煮至糖化，姜片出味。
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6. 姜片煮至蔫蔫及糖水煮至粗发泡。
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7. 就一边煮一边拌，先拌至拉丝，再煮再拌至姜片均匀挂上糖霜即可。
小贴士
最好是选用不粘锅来做这一款零食。