凉拌田七叶
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丧气capability
新鲜的田七叶吃起来口感有点像蚕菜,不过田七叶带有点甘苦味,入口爽滑,有黏稠感。田七叶有舒经活血,增强体制,增加血液循环,快速散瘀,滋补抗疲劳的疗效。也根据不同的制作方法,有少许不同的作用,比如保持田七的外形,不将它揉碎,它的功效还是具有降血脂,降血压,开气活络,提神补气的功效。民间有用新鲜的田七叶治疗流鼻血的方法。它富含钙铁,具有滋补、消肿散瘀、活血等功效。
时间: 10分钟内
食材
田七叶
200g
油
适量
盐
适量
香油
适量
蒜头
适量
香葱
适量
步骤
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1. 香葱、蒜头洗净,切碎。
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2. 田七叶洗净。
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3. 奶锅煮水。
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4. 水开后放田七叶入锅煮30秒左右。
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5. 捞起滤水。
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6. 热锅,放入少量的油烧热,再放入蒜蓉煸香。
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7. 田七叶放入碗里,把蒜蓉油淋在田七叶上,再加入少量的香油。
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8. 放入盐,拌匀。
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9. 最后放入葱花,拌匀即可。
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10. 装碟。
小贴士
煮田七叶的时候时间只需要30秒左右就可以了,这样吃起来比较爽口。