荷包椒
5.7万热度
112收藏
收藏
|
拜月狼君涅梦
这道菜准确的说应该是婆婆爱做的一道辣菜,听婆婆说荷包椒在他们老家是常做的辣菜之一,简单又好吃,但为什么叫荷包椒她也不太清楚,反正祖祖辈辈都是这么叫过来的,看来下次回老公老家我还得去多请教一下当地的老人。觉得婆婆做的这个好吃,我也回家如法炮制了一番给母亲,感觉有点儿像虎皮青椒,呵呵,不过这个菜确实是简单好吃特下饭!
时间: 10分钟内
食材
辣椒
300g
盐
3g
老干妈豆豉
20g
蒜
5g
步骤
-
1. 青椒去蒂洗净用手撕成小块
-
2. 锅中不放油,锅烧热后下入青椒块慢慢煸至变软
-
3. 等到辣椒起皮后沿锅边倒入熟食用油
-
4. 加入蒜末
-
5. 加入老干妈豆豉
-
6. 加入老干妈豆豉
小贴士
1、锅中先不放油,直接将辣椒进行干煸直至青椒起皮,这样青椒不会耗太多油而且还香
2、老干妈豆豉的量随自己的喜好增减
2、老干妈豆豉的量随自己的喜好增减
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度