辣椒荷包蛋
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枉薨
以前去餐馆吃饭的时候经常会点这道辣椒荷包蛋。好久没吃了，还真有点想吃。今天做的这道辣椒荷包蛋口感真的不错，荷包蛋吸收了辣椒的味道真是好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
辣椒
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
干豆豉
适量
步骤
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1. 食材：辣椒洗净切块，胡萝卜切片，蒜切末 -
2. 食材：鸡蛋4个
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3. 锅内放入适量的油加热，分别把蛋打入煎成4个荷包蛋
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4. 这个是煎好的荷包蛋
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5. 把煎好的荷包蛋切成小块
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6. 锅内放入适量的油加热
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7. 下辣椒和胡萝卜翻炒，并加少许的油、糖和生抽调味
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8. 3分钟后加入荷包蛋一块翻炒
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9. 起锅前加入蒜翻炒2分钟就可以出锅了
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10. 起锅装盘
小贴士
蛋最好不吃隔夜的。