泡椒荷包蛋
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孤单
山茶油烟点较高，更适合高温爆炒，沃康山茶油的不饱和脂肪酸含量超过90%，轻脂肪很重要。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
蒜黄
30克
泡椒
30克
沃康山茶油
15毫升
盐
适量
步骤
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1. 备好的材料，泡椒剁碎，蒜黄洗净切寸断，准备3个鸡蛋，结果2个鸡蛋就满锅 -
2. 锅中倒入山茶油，中火加热
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3. 煎至2面稍有焦黄时，用锅铲斩块，盛出待用
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4. 利用锅中的底油，放入泡椒碎小火炒香
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5. 放入蒜黄煸炒
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6. 炒至蒜黄有点软榻时，放入荷包蛋
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7. 翻炒几下，放适量的盐调味
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8. 再次炒匀后即可起锅
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9. 成品图
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10. 成品图
小贴士
泡椒是自制的，没有咸味，所以用盐调味，没有泡椒用辣椒酱代替