鸡胗炒辣椒
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炯厮殉置遣
青椒炒鸡胗,嚼劲十足,超级下饭的硬菜!
时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
250g
辣椒
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 辣子洗净切块 -
2. 鸡胗洗净切花
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3. 葱姜切碎
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4. 鸡胗用水焯一下
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5. 焯好的鸡胗再用水洗净
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6. 葱姜炝锅煸炒香味
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7. 再把鸡胗和辣子一同倒锅里快速煸炒倒酱油和盐味精煸炒均匀
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8. 煸炒均匀出锅
小贴士
鸡胗用醋先清洗一遍是为了去腥味。鸡胗要快速煸炒否则就不好嚼了。
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