胡椒鲫鱼汤
13.1万热度
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月光族uphold
很好的备孕汤水,是搜索了很多资料,包括了解到很多实例才学习做的。女人最重要是要暖,一暖则百通,所以胡椒的用量要大,还要加入很多的姜丝。虽然配料不多,但汤却是很鲜美的,还暖暖地冒着一股热气,喝两碗下肚,感觉身心都好暖。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
250g
油
适量
盐
适量
胡椒
70粒
姜丝
适量
葱粒
适量
香菜
适量
步骤
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1. 鲫鱼250g左右
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2. 姜、葱、香菜切成粒或者末
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3. 准备胡椒
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4. 取出50--70粒,洗净待用
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5. 用刀背压碎
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6. 不需要太碎,胡椒破壳即可
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7. 起锅,下油,下姜末和鲫鱼煎到略微金黄待用
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8. 锅内下适量的水(不建议太多,太多了会冲淡胡椒的味道,以略微淹过鱼即可)
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9. 下压碎的胡椒
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10. 下煎过的鱼和姜末
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11. 盖上锅盖,大火煮开
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12. 煮开后改中小火,漫煲30分钟
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13. 下切好的葱末和香菜末
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14. 下适量的盐和鸡精调味
小贴士
1.胡椒最好选择黑胡椒
2.水不宜过多,像我用的康宁锅,水略微淹过鱼,煮出来还有四碗汤
2.水不宜过多,像我用的康宁锅,水略微淹过鱼,煮出来还有四碗汤