杜仲乌鸡汤
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鄙垦茄苫滓
做乌鸡汤,最忌直接下锅煮,多加一步,浓郁又香甜,比羊汤还大补
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
400g
鸡脚
200g
巴戟天
10g
盐
适量
杜仲
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 鸡脚和乌鸡 -
2. 杜仲，巴戟，枸杞
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3. 鸡脚和乌鸡飞水
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4. 飞水的时候，忘记把鸡的指甲剪掉，现在剪一样的
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5. 杜仲和巴戟先浸泡20分钟最好，煲汤的过程中味道好走出来些
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6. 另一个汤锅水烧开，放入飞水后的乌鸡和鸡脚
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7. 倒入杜仲和巴戟
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8. 30分钟后倒入枸杞，煲够两个小时就可
小贴士
鸡脚去甲，杜仲和巴戟先浸泡，后煲汤好出味些。