牛仔腩烧豆干
13.3万热度
726收藏
收藏
|
漷月池申申
到超市买菜看到新鲜的牛仔腩特价，于是买回来一快，天气转凉了，用牛仔腩烧豆干一定不错。做好的“牛仔腩烧豆干“端上桌热乎乎的很受家人的喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛仔腩
500g
豆干
150g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
料酒
适量
蚝油
适量
姜块
适量
大料
适量
冰糖
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 将买回来的牛仔腩清洗干净切块。 -
2. 瓦锅放入清水将牛仔腩飞水。
-
3. 然后瓦锅重新放入清水，加入大料，老抽，盐，冰糖，牛仔腩大火烧开五分钟之后改中小火慢煮。
-
4. 将豆干切小块。
-
5. 瓦锅的食材煮到适合自己的口感时将豆干放入。
-
6. 大火将锅里的肉汁收稠，然后放入洋葱，加入少许蚝油调味，洋葱断生即可上桌享用。
-
7. 这款”牛仔腩烧豆干”味道酱香，牛腩口感酥烂，豆干甘香，洋葱清爽。下饭佐酒都不错。
小贴士
无需技巧