香菇肉泥镶蛋
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径吩丫焉晨
香菇肉泥镶蛋
时间: 10-30分钟
食材
肉泥
80g
干香菇
2朵
鸡蛋
1个
胡萝卜
适量
老抽
1勺
泡香菇水
2勺
鸡粉
1小勺
胡椒粉
1/2勺
料酒
1小勺
白糖
1/2勺
蒸鱼豉油
1/2勺
步骤
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1. 香菇泡发，和胡萝卜一起剁碎 -
2. 将多好的和肉泥放入盆中，加入所有的配料顺一个方向搅拌均匀
-
3. 在肉泥中做个窝
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4. 中间打一粒鸡蛋
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5. 放入烧开的水中，蒸15分钟（要盖盖），然后关火虚蒸5分钟
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6. 取出时候淋上几滴蒸鱼豉油
小贴士
舞语：
1、蒸的时间要随容器大小而调整，舞的这个是一人份的，小宇一餐吃完正正好哈
2、糖不用太多，主要是给鸡蛋提鲜的，少许就好
3、如果给小朋友吃，建议还是将蛋和肉泥搅拌在一起好消化，也好入口
4、放入胡萝卜之类是为了更营养，当然如果你不喜欢就直接用肉泥蒸蛋，也很美味哒
1、蒸的时间要随容器大小而调整，舞的这个是一人份的，小宇一餐吃完正正好哈
2、糖不用太多，主要是给鸡蛋提鲜的，少许就好
3、如果给小朋友吃，建议还是将蛋和肉泥搅拌在一起好消化，也好入口
4、放入胡萝卜之类是为了更营养，当然如果你不喜欢就直接用肉泥蒸蛋，也很美味哒
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