虾仁摊鸡蛋
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纯青smuggle
虾仁炒鸡蛋，虽说菜式很家常普通，但其中的营养却丰富的很，是补钙的最佳菜
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
150g
虾仁
150g
葱花
适量
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋加盐在碗里打匀 -
2. 虾仁洗净备用
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3. 锅里加油，油热放入虾仁翻炒，然后倒入鸡蛋
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4. 将鸡蛋液下锅，和虾仁一起摊熟，最后撒上葱花。
小贴士
打鸡蛋的时候‘要狠狠的打"打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了
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