虾仁炒鸡蛋
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咯叽哩咕噜biu
虾营养丰富，含蛋白质,虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；虾肉肉质松软,易消化.鸡蛋含丰富的蛋白质,把两者搭配一起,味道鲜美.
时间: 10分钟内
食材
虾仁
500g
鸡蛋
2只
油
适量
盐
少许
黄洒
少许
淀粉
少许
葱
少许
味精
少许
步骤
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1. 虾仁 鸡蛋 -
2. 鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻
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3. 起油锅加热
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4. 放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用
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5. 放入虾仁煸炒3分钟
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6. 再放入备用的鸡蛋煸炒
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7. 然后放少许盐煸炒3分钟
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8. 再放少许味精煸炒
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9. 最后放少许葱翻炒均匀出锅
小贴士
虾仁洗净要把水沥干,再用淀粉和蛋清黄酒掩制片刻，这样炒出来的虾仁鲜嫩