辣椒粉皮炒鸡蛋
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苍茫lining
巧手待客菜。粉皮，鸡蛋，辣椒大家都吃过，但是这三样东西放在一起估计大家吃过的不多。胖子做的这道菜将三者结合炒至，感觉非常不错，大家可以试试。
时间: 10分钟内
食材
粉皮
100g
鸡蛋
3个
青椒
200g
葱
10g
姜
5g
蒜
5g
甜面酱
10g
美极鲜
5ml
五香粉
3g
花生油
20ml
步骤
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1. 粉皮用温水泡软。 -
2. 煮熟盛出备用。
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3. 辣椒去籽洗净，切段。
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4. 鸡蛋打成蛋液。
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5. 入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。
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6. 热锅下油，少许葱姜炝锅，先放入辣椒翻炒。
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7. 炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟。
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8. 再加甜面酱，美极鲜，五香粉翻炒均匀。
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9. 最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火。
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10. 出锅盛盘。
小贴士
1，粉皮容易粘锅，炒至是多放些油。
2，鸡蛋最后放，炒老了不好吃。
2，鸡蛋最后放，炒老了不好吃。