粉皮炒鸡蛋
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食材
粉皮
5根
鸡蛋
1个
青椒
1段
洋葱
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒油
适量
油
适量
步骤
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1. 把粉皮放在温水里，浸泡30分钟或放在锅里煮10分钟。洋葱切块，青椒切块。准备一个鸡蛋。
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2. 先炒好鸡蛋。
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3. 锅内继续放油，把泡好的粉皮，放在锅里，干炒片刻。然后加入洋葱块和青椒块，继续翻炒。加入生抽，花椒油继续翻炒一分钟。
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4. 出锅
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