金针菇香炒鱼块
8.3万热度
775收藏
收藏
|
江南过客焦
用草鱼切厚片，先煎再加入香料炒至入味，加入金针菇炒香，不需要再加水了，因为金针菇里面含的水分很多，炒出来的菜品，非常的滑嫩！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
800g
金针菇
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
韭菜
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 金针菇洗净。 -
2. 草鱼处理干净切厚片并用盐，白酒腌二个小时。
-
3. 韭菜切段。
-
4. 姜蒜，辣椒切细。
-
5. 热锅凉油煎鱼，两面都煎至微微的黄。
-
6. 然后加入姜蒜，辣椒，调入生抽，料酒，盐。
-
7. 加入金针菇一起翻炒。
-
8. 炒至鱼入味，金针菇软滑。
-
9. 最后撒上韭菜即可。
-
10. 盛出装盘上菜了。
小贴士
鱼从煎到煮好一般用时10几分钟。
-
这道菜的其他做法
-
金针菇辣炒鸡
184收藏8.7万热度 -
金针菇蛋炒面
155收藏6.8万热度 -
金针菇豆腐鱼头汤
98收藏11万热度 -
荷包蛋金针菇滚鲫鱼汤
124收藏8.2万热度 -
金针菇煮鲫鱼
31收藏8.8万热度
-
热门菜谱
-
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度