清炒口蘑鸭蛋青椒
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一只知了o
口蘑味鲜肉嫩，鸭蛋的蛋白质和矿物质丰富，尤其铁钙含量极为丰富。青椒富含维生素又清脆爽口，几样在一起强强联合，必擦出味美盛宴。
时间: 10分钟内
食材
口蘑
150g
鸭蛋
2个
青椒
150g
油
适量
盐
适量
番茄
半个
步骤
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1. 口蘑切片，青椒切小块，番茄切薄片，鸭蛋打撒 -
2. 起油锅烧热，倒入打撒鸭蛋，煎至两面金黄
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3. 倒入番茄，番茄煸软出汁
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4. 在倒入口蘑煸炒，加点生抽和适量盐，最后倒入青椒翻炒
小贴士
打散鸭蛋里面可以加一点冷水搅拌均匀，这样煎出的鸭蛋比较软嫩
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