鸡蛋卷
6.2万热度
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盼望crack
4.29日中午休息,没事照例在好豆上溜达,随便到商城看看有没有新货上柜,刚打开,就跳出这个“迷你蛋糕卷锅”,这不是我一直想在“*宝”上想买又没有舍得买的“韩式方形迷你锅”吗?赶紧点进去,细看究竟:哇,真是这样的,再细看:需预定;那还迟疑什么呢,赶紧点击“立即兑换”了,哈哈,一分钟搞定!我是自去年7月份注册好豆以来,第一次下手这么快的一笔兑换,由此看出我是多么喜欢这个“小锅”了吧~~~更没想到的是:发货速度特别快啊,4.29中等兑换的,5.4日就发货了,5.7我就收到了,由于那天正在做“苏菜的互动”活动,因些也就没有来及试这锅了,刚刚中午就用锅试做了一次“鸡蛋卷”,效果真是不错啊,鸡蛋煎出来,口感嫩嫩的,如果能再大点,就更完美了~~~
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
圣女果
3个
食盐
少许
步骤
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1. 将鸡蛋与盐放入碗内,搅拌均匀,静置一会儿
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2. 开小火,迷你不粘锅中滴少许芥花油
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3. 倒入适量蛋液
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4. 不要翻动,让蛋液凝固
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5. 用随带的耐高温小铲子,从上面往下卷起
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6. 卷一下,轻压一下,让其粘连
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7. 就这样,一层一层地卷起来
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8. 直至卷完,约可卷四层
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9. 将鸡蛋卷移至迷你锅中心,再稍煎片刻可盛起
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10. 取一洗净的圣女果,小刀斜切1/3
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11. 再将2/3部分,一切二瓣
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12. 置放在盘中成一个心型就OK了
小贴士
1、鸡蛋液如果过筛,口感更细腻,我偷懒了,所以卖相要差点
2、这锅特迷你,所以全过程都是小火,切记
2、这锅特迷你,所以全过程都是小火,切记