小炒菜苔
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菜苔又称菜心、菜花。起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔，品质柔嫩，风味可口，而且含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。所以春天一起来吃菜苔吧！
时间: 10分钟内
食材
青菜苔
300g
油
1茶匙
盐
1勺
蒜子
2颗
步骤
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1. 准备好菜苔，掰开后在水里浸泡一会儿，然后再拿起洗干净！ -
2. 蒜子切成碎。
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3. 锅里加入油，热油后加入菜苔，翻炒片刻。
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4. 随后加盐，翻炒出水。
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5. 最后再蒜子，翻炒一小会儿即可盛起。
小贴士
注意青菜不要用锅盖闷着哦，颜色会灰的！、菜苔在水里浸泡一下会跟容易清洗。
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