小炒菜苔花
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唐僧耍流氓依通
在菜场看到有人卖菜苔花，价钱也很便宜5毛一把，菜苔一般都是吃抽出来的菜苔，很少有人卖花的，菜苔花里有许多花粉，有美容养颜的功效，于是花1元钱买了两把回来。只是简单的放一些蒜粒炒炒味道就很好了，吃菜就要吃新鲜的、原味的。
时间: 10分钟内
食材
菜苔花
500g
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
辣椒
3个
蚝油
2匙
步骤
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1. 择去菜苔花的老茎叶。 -
2. 把择好的菜苔花放水里清洗干净后控干水分备用。
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3. 蒜去皮拍散，辣椒切小段备用。
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4. 准备一些蚝油。
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5. 炒锅倒油烧热，放入蒜粒和辣椒煸炒出香味。
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6. 放入菜苔花大火翻炒断生。
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7. 放入蚝油翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
没有蚝油的，可以不放。因蚝油是咸的，我家口味淡，最后没有放盐，口味重者可以放入少量的盐。