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竹荪金针菇汤
9.9万热度
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荀南蔷北薇
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。加入金针菇和香菇煮成汤,可助消化助睡眠。
时间: 30分钟-1小时
食材
竹荪
9根
金针菇
100g
香菇
8颗
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 香菇提前泡发。
  • 3. 金针菇去根洗净。
  • 4. 竹荪用盐水浸泡洗净。
  • 5. 香菇和姜片下锅煮开。
  • 6. 放入竹荪煮20分钟。
  • 7. 放入金针菇煮5分钟,再放入盐、油调味即可。
小贴士
干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。
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