跟风【螃蟹馒头】
5.8万热度
75收藏
收藏
|
际糙低棠巡
看到心儿家的螃蟹馒头那么可爱，很多人的心都动啦，我也专门去买了南瓜，想给我家宝儿一个惊喜。。。第一次做，有些小心得分享
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
南瓜
120g
红豆
20粒
酵母
3g
水
20ml
步骤
-
1. 南瓜蒸熟攥成泥，面粉过筛，放入温水化开的酵母拌匀后放入南瓜泥揉成面团，放入室温下盖湿布发酵 -
2. 看到面团胀大至2倍即可
-
3. 将馒头重新揉好，分割成等分面团，取其中一个擀成牛舌状
-
4. 将四条面团沾面粉搓成条放在牛舌面团上
-
5. 对折起来，就是螃蟹身子
-
6. 取红豆两颗，分别按在上面做成眼睛，盖湿布15分钟
-
7. 放入蒸锅内，蒸15分钟，虚蒸3分钟
-
8. 成品
小贴士
1 因南瓜湿性较大，面粉内的水要等南瓜揉进面里面后再适度添加
2.红豆取带白线的在外，更像眼睛
3.发好的螃蟹非常软，移动容易变形，建议直接放在蒸笼内二次发酵
4.蒸熟后不要马上开盖再虚蒸3分钟
5，螃蟹不要做得太大，一锅盛不下几个
6二次发酵的过程不要省略
2.红豆取带白线的在外，更像眼睛
3.发好的螃蟹非常软，移动容易变形，建议直接放在蒸笼内二次发酵
4.蒸熟后不要马上开盖再虚蒸3分钟
5，螃蟹不要做得太大，一锅盛不下几个
6二次发酵的过程不要省略
-
这道菜的其他做法
-
螃蟹馒头
796收藏7万热度 -
蔬菜汁螃蟹馒头
75收藏6.6万热度 -
南瓜螃蟹馒头
197收藏18.8万热度 -
蔬菜汁花样馒头～螃蟹馒头
27收藏10.3万热度 -
螃蟹馒头
112收藏3万热度
相关菜谱
-
螃蟹馒头
钠挡宜俸攀2.6万热度122收藏 -
让孩子胃口大开的螃蟹馒头,好玩又好吃,宝妈们一定要学着做一下
不再联系慕岚8.4万热度3651收藏 -
【玫瑰馒头】唯有爱与美食不可辜负
欧阳8.2万热度64收藏 -
螃蟹馒头
美人鱼rigorous1.7万热度156收藏 -
可爱的螃蟹馒头
扑爬扑爬塞桽3.9万热度197收藏 -
【花样馒头】雏菊馒头/花卷
suit柔美13.8万热度47收藏 -
巧用面条机做光滑的【奶香馒头】
拿个橘子跑18.7万热度61收藏 -
南瓜螃蟹馒头花样馒头
永琪9.1万热度10收藏